Wat is de betekenis van augurken in Engeland?

Het woord "pickles" heeft in Engeland een andere betekenis dan in de Verenigde Staten. In Engeland verwijst 'pickles' naar een soort smaakmaker gemaakt van uien, azijn en kruiden, vergelijkbaar met wat in de VS bekend staat als 'relish'. In de VS verwijst "augurken" doorgaans naar komkommers die zijn bewaard in azijn of pekel.