Wat is het verschil tussen Belgische sla en Krulsla?

Belgische sla (Lactuca sativa var. capitata) en krulsla (Lactuca sativa var. crispa) zijn beide slasoorten, maar hebben verschillende kenmerken.

Belgische Sla

- Ook bekend als kropsla.

- Vormt een losse, bolvormige kop van gladde randen, overlappende en delicate botergele bladeren.

- Heeft een milde en zoete smaak.

- Malse, fluweelzachte bladeren die gewaardeerd worden om hun boterachtige textuur en milde, delicate smaak.

- Meestal gebruikt in salades, sandwiches of als wraps.

Krulsla

- Ook bekend als kropsla, slakom of losbladige sla.

- Vormt geen compacte kop; in plaats daarvan heeft het losse en gegolfde bladeren met ruches.

- De bladranden kunnen diep gekruld zijn of een fris, golvend uiterlijk hebben.

- Groen of roodachtig van kleur, met knapperige, dichte bladeren.

- Bekend om zijn knapperige textuur, scherpe en licht bittere smaak.

- Vaak gebruikt in salades, koolsalade en als garnering.

Samenvattend staat Belgische sla bekend om zijn delicate textuur en milde smaak, terwijl krulsla een knapperige textuur en een robuustere smaak biedt. Beide soorten voegen hun unieke eigenschappen toe aan culinaire creaties en zijn populaire ingrediënten in diverse gerechten.