Hoe worden voedingsmiddelen genoemd die gemakkelijk bederven?

Bederfelijke voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die gemakkelijk bederven en die gekoeld of ingevroren moeten worden om hun veiligheid en kwaliteit te behouden. Enkele voorbeelden van bederfelijke voedingsmiddelen zijn:

Vlees en gevogelte: Rauw vlees en gevogelte, zoals rundvlees, varkensvlees, kip en kalkoen, kunnen snel bederven door de aanwezigheid van bacteriën.

Vis en zeevruchten: Vis en zeevruchten zijn zeer bederfelijk en moeten binnen een paar dagen na aankoop worden gekookt en geconsumeerd.

Zuivelproducten: Zuivelproducten, zoals melk, yoghurt en kaas, kunnen snel bederven door de groei van bacteriën.

Eieren: Eieren moeten binnen een paar weken na aankoop worden gekoeld en gebruikt.

Fruit en groenten: Verse groenten en fruit kunnen snel bederven door de werking van enzymen en micro-organismen.

Gebak: Gebakken producten, zoals brood, cake en gebak, kunnen snel bederven door schimmelgroei.

Het is belangrijk om bederfelijke voedingsmiddelen op de juiste manier te behandelen en op te slaan om de veiligheid en kwaliteit ervan te garanderen. Dit kan het koelen of invriezen van voedsel inhouden, het gebruiken ervan vóór de vervaldatum en het volgen van veilige voedselhanteringspraktijken.