Wat is kwarshioka?

Kwashiorkor is een ernstige vorm van ondervoeding die het gevolg is van een tekort aan eiwitten maar aan voldoende calorieën. Het wordt het vaakst gezien bij kinderen in ontwikkelingslanden, maar het kan ook bij volwassenen voorkomen.

Kwashiorkor wordt veroorzaakt door een tekort aan essentiële aminozuren, de bouwstenen van eiwitten. Deze aminozuren worden aangetroffen in dierlijke producten, zoals vlees, vis en eieren, maar ook in bepaalde plantaardige voedingsmiddelen, zoals peulvruchten, noten en zaden.

Wanneer het lichaam niet genoeg essentiële aminozuren binnenkrijgt, kan het niet de eiwitten produceren die het nodig heeft om goed te kunnen functioneren. Dit kan leiden tot een aantal gezondheidsproblemen, waaronder:

* Oedeem (zwelling) van het gezicht, de benen en de buik

* Groeivertraging

* Huidlaesies

* Diarree

* Bloedarmoede

* Zwakte

* Vermoeidheid

* prikkelbaarheid

Kwashiorkor kan worden behandeld met een dieet dat rijk is aan eiwitten en calorieën. In sommige gevallen kan een ziekenhuisopname noodzakelijk zijn.

Om kwashiorkor te voorkomen is het belangrijk om een ​​uitgebalanceerd dieet te volgen dat veel eiwitrijk voedsel bevat. Kinderen moeten ook moedermelk of flesvoeding krijgen tot ze minstens 1 jaar oud zijn.