Is het veilig om biefstuk te eten die na het koken niet in de koelkast is bewaard?

Nee, het is niet veilig om biefstuk te eten die na bereiding niet in de koelkast is bewaard.

Gekookte biefstuk moet binnen twee uur na bereiding in de koelkast worden bewaard om de groei van bacteriën te voorkomen. Bacteriën kunnen zich snel vermenigvuldigen bij kamertemperatuur, en het eten van voedsel dat te lang buiten is gelaten kan voedselvergiftiging veroorzaken.

Symptomen van voedselvergiftiging kunnen zijn:misselijkheid, braken, diarree, buikpijn en koorts. In ernstige gevallen kan voedselvergiftiging leiden tot ziekenhuisopname of zelfs de dood.

Om voedselvergiftiging te voorkomen, moet u gekookte biefstuk altijd binnen twee uur na bereiding in de koelkast bewaren. Als je de biefstuk niet binnen drie tot vier dagen gaat eten, kun je hem invriezen voor later.