Wat is gefrituurd voedsel?

Gefrituurd voedsel is voedsel dat in heet vet of olie is ondergedompeld totdat het knapperig wordt. Het frituurproces omvat het verwarmen van olie of vet tot een hoge temperatuur, meestal tussen 350 en 375 graden Fahrenheit (175 tot 190 graden Celsius), en vervolgens het toevoegen van voedsel aan de hete olie. Het voedsel is snel gaar, waarbij de buitenkant knapperig wordt en de binnenkant mals blijft. Gefrituurd voedsel kan van alles zijn, van chips en frietjes tot kippenvleugels en visfilets.