Welk voedsel bederven bacteriën?

Bacteriën kunnen een breed scala aan voedingsmiddelen bederven, waaronder:

* Vlees en gevogelte: Op rauw vlees en gevogelte kunnen bacteriën snel groeien, waardoor deze bederven. Dit kan leiden tot door voedsel overgedragen ziekten als het vlees of gevogelte niet goed gaar is.

* Vis en zeevruchten: Vis en zeevruchten zijn ook gevoelig voor bederf door bacteriën. Dit geldt vooral voor schelpdieren, die zelfs als ze worden gekookt schadelijke bacteriën kunnen bevatten.

* Eieren: Eieren kunnen zowel binnen als buiten de schaal besmet zijn met bacteriën. Dit kan leiden tot door voedsel overgedragen ziekten als de eieren niet goed worden gekookt.

* Zuivelproducten: Ook zuivelproducten, zoals melk, kaas en yoghurt, kunnen door bacteriën worden bedorven. Dit kan leiden tot door voedsel overgedragen ziekten als de zuivelproducten niet vóór de houdbaarheidsdatum worden geconsumeerd.

* Fruit en groenten: Groenten en fruit kunnen door bacteriën worden bedorven als ze niet op de juiste manier worden bewaard. Dit geldt vooral voor groenten en fruit die gesneden of gekneusd zijn.

* Ingeblikte goederen: Ingeblikte goederen kunnen door bacteriën worden bedorven als de blikken beschadigd zijn of als het voedsel niet goed wordt verwerkt. Dit kan leiden tot door voedsel overgedragen ziekten als de ingeblikte goederen niet vóór de vervaldatum worden geconsumeerd.

Het is belangrijk op te merken dat niet alle bacteriën schadelijk zijn. Sommige bacteriën, zoals die worden gebruikt om yoghurt en kaas te maken, zijn gunstig voor de menselijke gezondheid. Het is echter belangrijk om op de hoogte te zijn van de bacteriën die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken en om stappen te ondernemen om te voorkomen dat ze voedsel bederven.