Waarom de naam Homefriet?

Huisgebakken frietjes kregen hun naam omdat ze meestal werden gemaakt met aardappelen die thuis werden gekweekt en geoogst. De eerste kolonisten in Noord-Amerika hadden vaak kleine tuinen waar ze hun eigen groenten verbouwden. Aardappelen waren een veelgebruikt gewas en werden vaak gebruikt om een ​​verscheidenheid aan gerechten te maken, waaronder huisgemaakte friet.

De term "home fries" verscheen voor het eerst in druk in 1857, in het kookboek "The Virginia Housewife" van Mary Randolph. In haar recept riep Randolph op tot "koudgekookte aardappelen, in plakjes gesneden en gebakken in boter of reuzel." Dit recept lijkt sterk op de manier waarop huisgemaakte frietjes tegenwoordig worden gemaakt.

Huisgebakken frietjes zijn een populair ontbijtvoedsel in de Verenigde Staten. Ze worden vaak geserveerd met eieren, spek en toast. Ze kunnen ook worden gebruikt als bijgerecht bij andere maaltijden, zoals hamburgers, gebakken kip en biefstuk.

Huisgebakken friet is een veelzijdig en heerlijk gerecht waar mensen van alle leeftijden van kunnen genieten. Ze herinneren aan de eenvoudige geneugten van thuis koken.