Waar komen frito's vandaan?

In 1932 kocht Charles Elmer Doolin, een bezorger voor de in Highland Park, Texas gevestigde Holsum Bread Co., de zelfgemaakte chips op basis van maïs van mevrouw Stelle Corriher, bekend als "Fritos". Het bedrijf van Doolin bracht ze in 1935 op de markt als "Fritos-maïschips". Fritos was oorspronkelijk een regionale snack en begon in 1942-1943 landelijk uit te breiden met behulp van een netwerk van onafhankelijke verkoopagenten, maar kreeg te maken met concurrentie van de nieuwe aardappelchipsactiviteiten van HW Lay. . In 1945 verkocht Doolin de merknaam en het recept voor $ 1 miljoen aan de in Dallas, Texas gevestigde maïsmolenaar Elmer Doolin, die president was van de Frito Company.