Wat is Inca-voedsel?

De Inca-bevolking had een gevarieerd en voedzaam dieet met een verscheidenheid aan planten, dieren en kruiden. Enkele van de meest voorkomende Inca-voedingsmiddelen zijn:

* Aardappelen: Aardappelen waren een hoofdvoedsel van de Inca-bevolking en werden op verschillende manieren gegeten, waaronder gekookt, geroosterd en gepureerd.

* Maïs: Maïs, of maïs, was een ander belangrijk gewas voor de Inca-bevolking en werd gebruikt om brood, pap en tamales van te maken.

* Quinoa: Quinoa is een graan dat werd verbouwd door de Inca-bevolking en dat vandaag de dag nog steeds als gezond en voedzaam voedsel wordt gegeten.

* Amarant: Amarant is een ander graan dat werd verbouwd door de Inca-bevolking en wordt nu beschouwd als een superfood vanwege de hoge voedingswaarde.

* Bonen: Bonen waren een veel voorkomende bron van eiwitten voor de Inca-bevolking en werden in een verscheidenheid aan gerechten gegeten.

* Vlees: De Inca-mensen aten een verscheidenheid aan vleessoorten, waaronder lama's, alpaca's, cavia's en vis.

* Kruiden: De Inca-bevolking gebruikte een verscheidenheid aan kruiden om hun voedsel op smaak te brengen, waaronder chilipepers, komijn en koriander.

De Inca-bevolking was ook bekwame boeren en gebruikte een verscheidenheid aan technieken om hun gewassen te verbouwen. Ze bouwden terrassen op de berghellingen om de hoeveelheid land die beschikbaar was voor landbouw te maximaliseren, en ze gebruikten irrigatiesystemen om hun gewassen water te geven. De Inca-bevolking ontwikkelde ook een vriesdroogproces om hun voedsel te bewaren, waardoor ze voedsel voor langere tijd konden bewaren.

Het Inca-dieet was gezond en voedzaam, en het voorzag de Inca-bevolking van de energie die ze nodig hadden om hun imperium op te bouwen en te gedijen in de barre Andes-omgeving.