Welke persoon uit de geschiedenis heeft ijs gevonden?

Er is geen enkele persoon die ijs heeft "gevonden". De geschiedenis van ijs gaat duizenden jaren terug, met bewijzen van bevroren desserts die teruggaan tot het oude China en het Romeinse rijk. De moderne vorm van ijs wordt echter het meest geassocieerd met de Italiaanse Renaissance, waar chef-koks begonnen te experimenteren met verschillende recepten en invriestechnieken. In de loop van de tijd werd ijs populair in heel Europa en verspreidde zich uiteindelijk naar Amerika.