In welk land is ui ontstaan?

Het vroegste archeologische bewijs voor uien komt van de vindplaats Hajji Firuz Tepe in Noord-Iran. Uien werden tijdens de bronstijd in de Middellandse Zee geïntroduceerd en worden sinds de regering van Ramses II op natuurlijke wijze in Egypte aangetroffen. Uien worden in India al meer dan 5000 jaar verbouwd. De teelt ervan migreerde van India naar de landen rond de Middellandse Zee en verspreidde zich later naar de westerse wereld.