Van welke groenten en fruit is bekend dat ze in december in het middenwesten groeien?

Het is onwaarschijnlijk dat groenten en fruit in december actief buiten groeien in het Midwesten vanwege het koude winterweer. De meeste planten kunnen niet overleven bij temperaturen onder het vriespunt en hebben warmere omstandigheden nodig om te groeien. Sommige groenten en fruit die doorgaans tijdens de zomermaanden in het Midwesten worden geteeld, zijn in december misschien nog wel verkrijgbaar in de winkels of in kassen, maar zouden in die tijd van het jaar niet buiten kunnen worden gekweekt.