Waar komen de Great Northern Beans vandaan?

Great Northern bonen zijn afkomstig uit het Andesgebergte in Zuid-Amerika, waar ze ruim 7000 jaar geleden voor het eerst door de Inca’s werden verbouwd. De soort Phaseolus Vulgaris, waartoe ook de Great Northern-bonen behoren, komt oorspronkelijk uit Amerika en is nog steeds een prominent gewas in veel landen op het continent. Grote Noordelijke bonen werden in de 18e eeuw door Europese kolonisten in Noord-Amerika geïntroduceerd en zijn sindsdien een hoofdbestanddeel van veel keukens over de hele wereld geworden.