Hvor lenge vil kokt menudo vare i kjøleskapet?

Riktig lagret, tilberedt menudo vil vare i 3 til 4 dager i kjøleskapet. For ytterligere å forlenge holdbarheten til kokt menudo, frys den ned; frossen kokt menudo holder seg i opptil 4 måneder. Når den er klar til bruk, tin menudo over natten i kjøleskapet eller under kaldt rennende vann. Sørg for å varme opp menudoen til en innvendig temperatur på 165ºF før servering.