Kan du spise tunfisk som står i kjøleskapet i 10 dager?

Det anbefales ikke å spise tunfisk som har stått i kjøleskapet i 10 dager. Tunfisk, som mest lett bedervelig sjømat, har en begrenset holdbarhet og kan bli usikker å spise hvis den ikke lagres og konsumeres riktig innen en viss tidsramme.

I følge United States Department of Agriculture (USDA), bør kokt tunfisk konsumeres innen 3-4 dager etter tilberedning når den oppbevares i kjøleskapet. Rå tunfisk bør konsumeres innen 1-2 dager etter kjøp. Å la tunfisk stå i kjøleskapet i 10 dager overskrider disse anbefalte lagringstidene betydelig og øker risikoen for bakterievekst og ødeleggelse.

Å spise bortskjemt tunfisk kan føre til matbåren sykdom, som kan forårsake ulike symptomer som magesmerter, kvalme, oppkast og diaré. I noen tilfeller kan matbåren sykdom også føre til mer alvorlige helsekomplikasjoner.

For å sikre mattrygghet er det viktig å følge riktig lagrings- og håndteringspraksis for bedervelige matvarer som tunfisk. Oppbevar alltid tunfisk i en tett forseglet beholder i kjøleskapet eller fryseren, og konsumer den innen den anbefalte tidsrammen. Hvis du er usikker på ferskheten til tunfisk eller annen bedervelig mat, er det best å kaste den for å unngå risikoen for matbåren sykdom.