Hvor lenge varer relish ukjølt?

Det er best å kjøle enhver åpnet krukke med relish og oppbevare den i kjøleskapet i 2-4 uker. Mens relish er surt og kan oppbevares ukjølt lenger, anbefales kjøling for best kvalitet. Når den oppbevares i romtemperatur, kan relishen miste sin lyse farge og smak, og risikoen for ødeleggelse øker.