Hvor lenge bør du marinere rykkvis før du tørker?

Marineringstidene kan variere avhengig av personlige preferanser og oppskriften som brukes, men en generell retningslinje er å marinere rykkvis i minst 6 til 12 timer. Dette gir tid for marinaden til å trenge inn i kjøttet og gi dets smaker og krydder. Marinering over natten er også en vanlig praksis, spesielt for tykkere kjøttstykker. Husk at marinering for lenge også kan resultere i en altfor salt eller grøtaktig tekstur, så det er viktig å følge den anbefalte marineringstiden som er angitt i den valgte oppskriften.