Kan du fryse frukten av en stikkende pære etter at den er skrellet?

Nei, du kan ikke fryse frukten av en stikkende pære etter at den er skrellet. Frukten til en stikkende pære, også kjent som tunfisk, er en delikat frukt med høyt vanninnhold. Når den fryses, utvider vannet i frukten seg og danner iskrystaller, som skader celleveggene til frukten og gjør at den blir grøtaktig og mister smaken.