Kan en sjokolade kalles hvis den ikke inneholder melk eller faste stoffer?

Nei, en sjokolade kan ikke kalles sjokolade hvis den ikke inneholder melk eller faste stoffer. I følge FDA er sjokolade definert som mat laget av brente og malte kakaobønner, sukker og kakaosmør. Melkesjokolade inneholder melketørrstoffer, mens mørk sjokolade inneholder kakaotørrstoffer. Hvis et produkt ikke inneholder melk eller faste stoffer, kan det ikke kalles sjokolade.