Hvordan ser cottage cheese ut?

Cottage cheese er en fersk ost med liten, myk ostemasse. Ostemassen er hvit og har en litt kornete tekstur. Cottage cheese lages vanligvis av kumelk, men den kan også lages av geite- eller sauemelk. Det er en god kilde til protein og kalsium, og det er også lite fett og karbohydrater. Cottage cheese kan spises alene, eller den kan brukes i en rekke retter, for eksempel salater, supper og gryteretter.