Er eddik høy i urinsyre?

Eddik, som eplecidereddik eller hvit eddik, inneholder naturlig ikke betydelige mengder urinsyre. Urinsyre er en forbindelse som produseres i kroppen som et nedbrytningsprodukt av puriner, hovedsakelig funnet i visse matvarer som organkjøtt, rødt kjøtt og noe sjømat. Eddik i seg selv anses generelt som trygt for personer med høye urinsyrenivåer, da det ikke bidrar direkte til økningen av urinsyrenivået i kroppen.