Hva er murost?

Brick cheese er en halvmyk amerikansk ost som oppsto i Wisconsin på slutten av 1800-tallet. Den er laget av kumelk og har en mild, smøraktig smak. Mursteinsost selges vanligvis i rektangulære blokker og har en rødoransje skall. Den brukes ofte i smørbrød, grillet ost og pizza.