Hvorfor kalles det pizza?

Den nøyaktige opprinnelsen til ordet "pizza" er usikker, men det er noen teorier:

1. Gresk opprinnelse:Noen lingvister tror at ordet "pizza" er avledet fra det greske ordet "pitta", som betyr "flatbrød". Pittabrød var en vanlig matvare i antikkens Hellas og Roma, og det er mulig at begrepet ble tatt i bruk for å beskrive de tidlige formene for pizza.

2. Latinske røtter:En annen teori antyder at ordet "pizza" kommer fra det latinske ordet "pinsere", som betyr "å banke eller trykke." Dette kan referere til prosessen med å flate ut deigen før den bakes.

3. Lombardforbindelse:I middelalderen spilte langobardene, et germansk folk som slo seg ned i Nord-Italia, en betydelig rolle i utviklingen av pizza. Ordet "pizza" kan ha sin opprinnelse fra det lombardiske uttrykket "bizzo", som refererte til et flatbrød.

4. Regionale variasjoner:I Italia har forskjellige regioner sine egne varianter av pizza, og noen mener at begrepet "pizza" kan ha utviklet seg fra lokale dialekter. For eksempel, i Napoli, fødestedet til moderne pizza, brukes begrepet "pizza" for å beskrive en bestemt type flatbrød toppet med tomater, ost og andre ingredienser.

5. Innflytelse av normannisk fransk:Under det normanniske styret i Sør-Italia på 1000- og 1100-tallet hadde det normanniske språket en betydelig innvirkning på det lokale vokabularet. Det er mulig at begrepet "pizza" kan ha blitt påvirket av det normanniske franske ordet "pizzare", som betyr "å knipe eller nappe", og refererer til handlingen med å forme deigen.

Det er verdt å merke seg at begrepet "pizza" ikke ble vanlig brukt i sin nåværende betydning før 1700-tallet. Ordet ble mest brukt i regionale sammenhenger, og det var først på slutten av 1800- og begynnelsen av 1900-tallet at "pizza" ble allment anerkjent og brukt internasjonalt, hovedsakelig på grunn av populariteten til italiensk mat og kultur rundt om i verden.