Hvor lang tid tar det fra melkeprosessen til amerikansk ost?

Melk blir ikke behandlet til amerikansk ost; den blir behandlet til cheddarost, som deretter videreforedles til amerikansk ost. Det kan ta 2-3 uker før amerikansk ost eldes helt hvis den lages hjemmelaget. Kommersielt, avhengig av produsenten, tar prosessen vanligvis bare noen få dager eller noen uker fra start til slutt.