Hvordan fjerner du for mye salt fra kokt chili?

1. Smak på chilien og finn ut om den må fikses.

2. Pass på at chilien ikke er undersaltet.

3. Ha chilien i en stor kjele og kok opp.

4. Når det har kokt, reduser varmen til lav og la småkoke i 10-15 minutter.

5. Rør chilien av og til mens den putrer.

6. Tøm chilien gjennom et dørslag, eller bruk en hullsleiv for å fjerne faststoffet.

7. Skyll chilien med kaldt vann. Pass på at vannet renner bort og at du ikke fortynner smaken.

8. Smak på chilien for å se om du må gjenta prosessen.

9. Ha chilien tilbake i kjelen, tilsett mer væske (vann, buljong osv.), og la den koke opp igjen.

10. Kok i 10-15 minutter, rør av og til, og juster krydder etter behov.

Metode 2:Tilsetting av vann

1. Smak på chilien din for å bekrefte at den må fikses.

2. Tilsett mer vann, buljong eller din andre foretrukne væske i gryten med chili. Begynn med ¼ til 1 kopp væske om gangen.

3. Rør chilien grundig for å spre væsken.

4. La chilien småkoke på middels varme. La det småkoke i 15-20 minutter for å la smakene smelte sammen.

5. Smak på chilien din igjen og vurder saltnivået. Om nødvendig, tilsett mer vann eller buljong og la det småkoke i ytterligere 5-10 minutter.

6. Fortsett å tilsette væske og la det småkoke i 5-minutters intervaller, smak etter hver tilsetning, til saltheten til chilien er moderert etter din smak.

7. Når du er fornøyd med smaken, server chilien din.

Andre tips

Her er noen andre forslag for å redusere saltheten til chili:

* Legg til et meieriprodukt, for eksempel rømme, vanlig gresk yoghurt eller revet ost. Disse kan bidra til å balansere saltheten.

* Tilsett usaltede kidneybønner eller svarte bønner.

* Legg til flere hakkede grønnsaker, for eksempel løk, paprika eller gulrøtter. Disse kan bidra til å fortynne saltheten.