Hva er curcumin?

Curcumin er en naturlig polyfenolforbindelse som finnes i gurkemeie (Curcuma longa), en plante fra ingefærfamilien. Det er den viktigste curcuminoiden, som gir gurkemeie sin karakteristiske dype gule farge. Curcumin er en kraftig antioksidant og har blitt grundig studert for sine potensielle helsemessige fordeler. Det er kjent for sine anti-inflammatoriske, antioksidant, antivirale, antibakterielle og antifungale egenskaper. Curcumin har også blitt undersøkt for sin potensielle rolle i ulike kroniske tilstander som kreft, kardiovaskulære sykdommer, nevrodegenerative lidelser og metabolske lidelser. Det har vist seg lovende som et potensielt terapeutisk middel på grunn av dets mange biologiske aktiviteter og relativt lave toksisitet.