Hva er kolloidfakta om leche flan?

Leche flan er en populær filippinsk dessert laget av melk, egg og sukker. Det er en type vaniljesaus som tilberedes i et bain-marie, eller vannbad. Leche flan har en jevn, kremet tekstur og en lett karamellisert smak.

Her er noen fakta om leche flan:

- Leche flan er laget med helmelk, egg, sukker og vaniljeekstrakt.

- Melken og sukkeret varmes opp til sukkeret er oppløst.

- Eggene piskes og tilsettes deretter melkeblandingen.

- Vaniljeekstraktet tilsettes for smaks skyld.

- Blandingen helles så i en form og kokes i bain-marie til den er stivnet.

- Leche flan serveres vanligvis kjølt.

- Den kan toppes med pisket krem, frukt eller karamellsaus.

– Leche flan er en populær dessert på Filippinene og andre spansktalende land.

– Den er også kjent som crème caramel i Frankrike og flan i Spania.

– Leche flan er en allsidig dessert som kan nytes alene eller som en del av et større måltid.