Kan Crisco brukes i stedet for talg i plommepudding?

Crisco er en vegetabilsk matfett laget av delvis hydrogenerte vegetabilske oljer, mens suet er et hardt, hvitt fett som kommer fra rundt nyrene og lendene av okse- eller fårekjøtt. Crisco er helt vegansk og suet er det ikke. Mens Crisco kan brukes som en erstatning for talg i noen oppskrifter, vil den ikke gi de samme resultatene som suet. Suet har et høyere smeltepunkt enn Crisco, så det vil holde plommepuddingen fuktig og lett. Crisco har et lavere smeltepunkt, så det vil gjøre plommepuddingen tettere og tungere. I tillegg har suet en sterkere smak enn Crisco, så det vil gi mer smak til plommepuddingen. Hvis du er på utkikk etter en vegansk erstatning for talg, kan du prøve å bruke en kombinasjon av vegansk margarin og hvetemel, eller en kommersiell erstatning for talg.