Hva er uskallede sesamfrø?

Uskallede sesamfrø, også kjent som hele sesamfrø, er sesamfrø som fortsatt har sitt ytre skrog intakt. Disse skallene er det næringsrike ytre laget av frøet, som inneholder en rekke vitaminer, mineraler og antioksidanter. Uskallede sesamfrø er en god kilde til protein, fiber, jern, kalsium, magnesium og sink. De er også en god kilde til lignaner, som er planteforbindelser som har vært knyttet til en rekke helsemessige fordeler, inkludert redusert risiko for hjertesykdom og kreft.

Uskallede sesamfrø kan brukes i en rekke retter, inkludert salater, supper, røre og bakevarer. De kan også brukes til å lage tahini, en sesamfrøpasta som brukes i mange Midtøsten-retter. For å bruke uskallede sesamfrø, skyll dem ganske enkelt i vann og legg dem deretter til den valgte retten.

Uskallede sesamfrø er en allsidig og næringsrik ingrediens som kan tilføre en rekke smaker og teksturer til måltidene dine. De er en god kilde til essensielle vitaminer, mineraler og antioksidanter, og de har vært knyttet til en rekke helsemessige fordeler.