Hvordan ser melis ut?

Pulverisert sukker, også kjent som konditorsukker eller melis, er et finmalt sukker som har blitt behandlet for å fjerne de større krystallene. Den er jevn og pulveraktig i konsistensen, og den inneholder vanligvis en liten mengde maisstivelse for å forhindre klumping. Pulverisert sukker brukes ofte i baking og konfekt, da det lett løses opp og skaper en jevn, kremet konsistens. Den kan brukes til å lage frostinger, glasur, glasurer og fyllinger, samt til å støve kaker, kjeks og andre desserter.