Hva er kondiminter?

Krydder er stoffer som tilsettes mat for å forsterke dens smak, aroma eller utseende. De brukes vanligvis i små mengder og anses ikke å være en hovedkomponent i retten. Noen vanlige krydder inkluderer ketchup, sennep, majones, salt, pepper, eddik, soyasaus og varm saus. Krydder kan brukes til å legge til variasjon til et måltid, for å balansere smaker eller rett og slett gjøre maten mer behagelig. De kan tilsettes før, under eller etter koking.