Hva er den beste poteten til baking?

De beste potetene til baking er de som har et høyt stivelsesinnhold og lavt fuktighetsinnhold. Disse typer poteter har en tendens til å være luftige og lette når de stekes, og de holder formen godt. Noen av de beste potetene for baking inkluderer:

* Russet poteter

* Idaho-poteter

* Yukon Gold-poteter

* Fingerling poteter

Når du velger poteter til baking, se etter de som er faste og glatte. Unngå poteter som har grønne flekker eller blåmerker, da disse kan tyde på at poteten begynner å bli dårlig.

For å bake en potet, forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Vask potetene og tørk dem. Gni inn potetene med olivenolje og smak til med salt og pepper. Legg potetene på en bakeplate og stek i 45-60 minutter, eller til de er møre når de stikkes hull med en gaffel.