Dager bygg å høste etter planting?

Bygg kan høstes 75 til 120 dager etter planting, avhengig av sorten og vekstforholdene. Tidlig modnende varianter kan høstes på så lite som 75 dager, mens senere modnende varianter kan kreve opptil 120 dager. Den vanligste måten å finne ut om bygg er klar til høsting på er å se på fargen på kjernene. Når de blir fra grønne til gule eller brune, er de klare til å høstes.