Har mais mye protein?

Nei, mais har ikke mye protein.

Mais gir ca 2,3 gram protein per 100 gram mais. Dette er relativt lavt sammenlignet med andre kornsorter som hvete (12,6 g protein per 100 g), havre (16,9 g protein per 100 g) og quinoa (14,1 g protein per 100 g).