Er øyet til en potet trygt å spise?

Ja, øynene til poteter er trygge å spise. De er rett og slett små spirer som poteten produserer for å formere seg. De inneholder ingen skadelige stoffer og de kan faktisk være ganske næringsrike. Noen liker til og med å spise dem rå. Men hvis øynene på poteten er store og grønne, er det best å fjerne dem før koking, da de kan være litt bitre.