Når gelen er klar danner den et tykt lag med hud på toppen?

Det er noen få grunner til at gelé kan danne et tykt lag med hud på toppen.

* Fordampning: Når geléen avkjøles, fordamper vannet på overflaten, og etterlater seg et konsentrert lag med gelatin. Dette laget kan være spesielt tykt hvis gelen ikke er dekket eller hvis den er i et tørt miljø.

* Kjøling: Når jelloen er avkjølt, krystalliserer vannet i jelloen, noe som gjør at den blir fastere. Dette kan også bidra til dannelsen av en tykk hud på overflaten av gelen.

* Høyt sukkerinnhold: Jello som er laget med mye sukker kan også være mer sannsynlig å danne en hud. Dette er fordi sukkersirup er mer tyktflytende enn vann, og det kan hindre vannet i å fordampe like lett.

For å forhindre at gelé danner en hud, kan du prøve noen ting:

* Dekk til jelloen: Når geléen avkjøles, dekk den til med plastfolie eller aluminiumsfolie for å forhindre fordampning.

* avkjøl gelen raskt: Å nedkjøle jello raskt kan bidra til å forhindre dannelse av store iskrystaller, som kan gjøre jelloen tynnere.

* Bruk mindre sukker: Hvis du lager gelé, prøv å bruke mindre sukker enn oppskriften tilsier. Dette vil gjøre geléen mindre tyktflytende og mindre sannsynlighet for å danne en hud.

Hvis du ender opp med en gelé som har en tykk hud, kan du fjerne den ved å skrape den forsiktig av med en skje. Du kan også prøve å varme geléen i en mikrobølgeovn i noen sekunder for å myke opp huden.