Hva er en forrettsalat?

En forrettsalat er en lett rett som serveres i begynnelsen av et måltid. Den er vanligvis mindre i porsjon enn en hovedrettsalat og fungerer ofte som en introduksjon til måltidet. Forrettssalater kan være sammensatt av en rekke ingredienser som grønnsaker, grønnsaker, frukt, ost og kjøtt eller sjømat. De kan slenges med en dressing eller serveres med en dipsaus. Noen populære forrettssalater inkluderer Cæsarsalat, gresk salat og Waldorfsalat.