Hva er hp saus?

HP Sauce, opprinnelig kjent som "HP Fruity Brown Sauce", er en brun saus som opprinnelig ble produsert i Storbritannia. Den ble utviklet på midten av 1800-tallet og er en av de mest populære brune sausene i Storbritannia. Den er for tiden produsert av Heinz og er tilgjengelig i mange land over hele verden.

Sausen er en tykk, mørkebrun, litt syrlig saus med en søt, fruktig smak. Den er laget med en blanding av tomater, malteddik, sukker, salt og krydder, inkludert dadler, tamarind og Worcestershiresaus. Den originale oppskriften ble utviklet av Frederick Gibson Garton i 1899.

HP Sauce serveres vanligvis med varmt eller kaldt kjøtt, som pølser, burgere, bacon og chips, og er et vanlig krydder på britiske puber. Den brukes også i en rekke retter, som paier, gryteretter og smørbrød.

Navnet "HP" kommer fra Houses of Parliament, hvor sausen først ble servert på begynnelsen av 1900-tallet. Det ble raskt populært og ble et kjent navn.

HP Sauce er en britisk kulinarisk institusjon og har en dedikert fanskare. Sausen har blitt eksportert over hele verden og er nå tilgjengelig i mange land.