- | Food & Drink >> Mat og drikke > >> Forretter , Supper og salater >> sauser
Hva er erstatninger for soyasaus?
* Tamari: Tamari er en type soyasaus som er laget uten hvete. Den er naturlig glutenfri og har en litt søtere smak enn soyasaus.
* Kokosnøttaminosyrer: Kokosnøttaminos er et soyasausalternativ som er laget av kokosnøttsaft. Den er naturlig glutenfri og har en lett søt og velsmakende smak.
* Flytende aminosyrer: Flytende aminosyrer er et soyasausalternativ som er laget av soyabønner som har blitt fermentert. Den er naturlig glutenfri og har en lett salt smak.
* Fiskesaus: Fiskesaus er en type fermentert fiskesaus som brukes i det sørøstasiatiske kjøkkenet. Den har en sterk fiskesmak og er ikke en egnet erstatning for soyasaus i alle oppskrifter.
* Østersaus: Østerssaus er en type fermentert østerssaus som brukes i kinesisk mat. Den har en sterk sjømatsmak og er ikke en egnet erstatning for soyasaus i alle oppskrifter.
* Hoisinsaus: Hoisin saus er en type søt og velsmakende saus som brukes i kinesisk mat. Den er laget av fermenterte soyabønner, sukker, eddik, hvitløk og krydder. Det er ikke en egnet erstatning for soyasaus i alle oppskrifter.
* Teriyaki-saus: Teriyaki saus er en type søt og velsmakende saus som brukes i japansk mat. Den er laget av soyasaus, mirin, sake og sukker. Det er ikke en egnet erstatning for soyasaus i alle oppskrifter.
Mat og drikke
sauser
- Hvorfor er saus viktig i en rett?
- Hva er den kjemiske reaksjonen til en smoothie?
- Hva legger du til karripulversaus?
- Hvor mange karbohydrater er det i BBQ-saus?
- Hvorfor legger sirup seg til bunnen?
- Hva er det hvite på dehydrert jerky?
- Gir reaksjonen mellom eddik og natron skum eller gass?
- Hvorfor tar vann lenger tid å smelte enn tomatsaus?
- Hva med kobbergryter til tomatsaus?
- Hva inneholder gelatin?