Hva er gjørmepudding?

Gjørmepudding er en dessert som har sin opprinnelse i det sørlige USA. Den består av en graham cracker skorpe, et sjokoladefyll og en topping av pisket krem ​​eller iskrem.

Sjokoladefyll:

- All-purpose mel

- Sukker

- Usøtet sjokolade

- Salt

- Melk

- Eggeplommer

- Smør, usaltet

Pisket kremtopping

- Tung krem

- Granulert sukker

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 350°F.

2. I en stor bolle, kombinere graham cracker smuler, sukker, smeltet smør og salt. Bland godt til det er blandet.

3. Trykk graham cracker blandingen i bunnen av en 9-tommers pai tallerken. Stek i forvarmet ovn i 10 minutter, eller til de er gyldenbrune. Ta ut av ovnen og la avkjøles.

4. I en middels kjele, visp sammen mel, sukker, usøtet sjokolade og salt. Visp sakte inn melken til blandingen er jevn. La det småkoke på middels varme under konstant omrøring til blandingen har tyknet og dekker baksiden av en skje.

5. Ta kasserollen fra varmen og la avkjøles i 5 minutter. Rør inn eggeplommene og smeltet smør til det er blandet.

6. Hell sjokoladefyllet i den avkjølte graham cracker skorpen. Avkjøl i minst 4 timer, eller over natten.

7. Rett før servering toppes med pisket krem ​​eller is. Nyte!