Hva er den kjemiske ligningen for eddik og et eggeskall?

Når eddik, som inneholder eddiksyre (CH3COOH), kommer i kontakt med kalsiumkarbonatet (CaCO3), som finnes i eggeskallet, gjennomgår den en kjemisk reaksjon kjent som en syre-base-reaksjon. Reaksjonen er representert ved følgende ligning:

2CH3COOH (eddik) + CaCO3 (eggeskall) → Ca(CH3COO)2 (kalsiumacetat) + H2O (vann) + CO2 (karbondioksidgass)

I denne reaksjonen fungerer eddiksyren i eddik som en syre, og donerer hydrogenioner (H+), mens kalsiumkarbonat fungerer som en base og aksepterer hydrogenioner. Som et resultat dannes kalsiumacetat som et salt (kalsiumacetat), sammen med vann og karbondioksidgass. Den karakteristiske brusingen eller boblingen observert under denne reaksjonen skyldes frigjøring av karbondioksidgass. Kalsiumacetat er en løselig forbindelse, og den forblir oppløst i eddik.