Hva forteller ernæringsmerket deg om maten eller drikken?

En næringsdeklarasjon på en mat- eller drikkepakke gir viktig informasjon om næringsinnholdet i produktet. Her er noen viktige ting som en ernæringsetikett forteller deg:

* Persjonsstørrelse: Dette forteller deg hvor mye mat eller drikke som regnes som én porsjon. Det er viktig å være oppmerksom på serveringsstørrelsen når du sammenligner ernæringsinformasjon mellom ulike produkter.

* Kalorier: Dette er mengden energi maten eller drikken gir per porsjon.

* Totalt fett: Dette er den totale mengden fett i maten eller drikken per porsjon. Det inkluderer både mettet og umettet fett.

* Mettet fett: Dette er den typen fett som kan øke kolesterolnivået i blodet og øke risikoen for hjertesykdom.

* Transfett: Dette er den typen fett som er enda mer helseskadelig enn mettet fett. Det finnes i noen bearbeidede matvarer, for eksempel bakevarer, margariner og snacks.

* Kolesterol: Dette er et voksaktig stoff som kan bygge seg opp i arteriene og øke risikoen for hjertesykdom.

* Natrium: Dette er mengden salt i maten eller drikken per porsjon. For mye natrium kan føre til høyt blodtrykk og andre helseproblemer.

* Totalt karbohydrater: Dette er den totale mengden karbohydrater i maten eller drikken per porsjon. Det inkluderer både sukker og stivelse.

* Kostfiber: Dette er typen karbohydrater som bidrar til å holde fordøyelsessystemet sunt. Det kan også bidra til å senke kolesterol- og blodsukkernivået.

* Sukker: Dette er den totale mengden sukker i maten eller drikken per porsjon. Det inkluderer både naturlig forekommende sukkerarter (som fruktose og glukose) og tilsatt sukker (som sukrose og maissirup med høy fruktose).

* Protein: Dette er det essensielle næringsstoffet som bidrar til å bygge og reparere vev i kroppen. Det spiller også en rolle i immunfunksjon og hormonproduksjon.

* Vitaminer og mineraler: Dette er essensielle næringsstoffer som kroppen trenger i små mengder for å fungere ordentlig.