Hvordan vet du om en hermetisk grønnsak fortsatt er trygg å bruke?

- Svulmende eller hovne bokser: Dette er det mest åpenbare tegnet på ødeleggelse. Det indikerer at innholdet i boksen har produsert gasser, som kan være et resultat av bakterievekst. Unngå å konsumere innholdet i svulmende bokser.

- Bukkede eller sterkt rustne bokser: Bulker og rust kan kompromittere boksens integritet, og skape et potensielt inngangspunkt for bakterier. Selv om små bulker kan være ufarlige, er det best å kaste bokser som er kraftig bulkete eller sterkt rustet.

- Lekkende bokser: Eventuell væske som siver ut av boksen er et rødt flagg. Lekkende bokser indikerer et brudd i forseglingen, slik at bakterier kan komme inn. Unngå å konsumere innholdet i lekkende bokser.

- Lukt eller misfarging: Hvis du merker en uvanlig eller stygg lukt eller hvis grønnsakene ser misfargede ut, er det best å kaste boksen. Bortskjemte grønnsaker kan ha en dårlig lukt eller et unaturlig utseende.

- Uvanlig smak: Hvis grønnsakene smaker unormalt eller surt, er det sannsynlig at de har blitt ødelagt og bør kastes.

Hvis det er synlige tegn på ødeleggelse eller tvil om sikkerheten til en hermetisk grønnsak, er det alltid bedre å kaste boksen i stedet for å risikere å spise ødelagt mat. Når du er i tvil, kast den ut.