Hvordan oppgir du ingredienser på en etikett?

Oppføring av ingredienser på en matvareetikett er avgjørende for å sikre åpenhet og gi forbrukerne nøyaktig informasjon om produktets sammensetning. Her er de generelle trinnene og retningslinjene for å føre ingredienser på en matvareetikett:

1. Ingredienserklæring :Start ingredienslisten med uttrykket "Ingredienser:" eller "Inneholder:" i en tydelig og lesbar skrift.

2. Fullstendig ingrediensoppføring :List alle ingrediensene i synkende rekkefølge etter vekt, fra den mest fremtredende ingrediensen til den minste. Dette betyr at ingrediensen som er tilstede i størst mengde er oppført først, og så videre.

3. Vanlige navn :Bruk vanlige og gjenkjennelige navn på ingredienser. Skriv for eksempel "sukker" i stedet for "sukrose" eller "vann" i stedet for "H2O."

4. Spesifikke ingredienser :Hvis en ingrediens er avledet fra en spesifikk kilde eller har 特殊特征, bør det være tydelig indikert. Her er noen eksempler:

* "Økologiske gulrøtter" for å spesifisere at gulrøttene er økologisk dyrket.

* "Whole Grain Wheat Flour" for å indikere bruken av fullkornsmel.

* "100% Juice from Concentrate" for å tydeliggjøre at juicen er laget av konsentrert juice i stedet for fersk juice.

5. Allergenmerking :Hvis produktet inneholder noen av de åtte viktigste matallergenene (melk, egg, fisk, skalldyr, trenøtter, peanøtter, hvete og soyabønner), må de utheves eller oppføres i en egen erklæring i ingredienslisten. Dette hjelper personer med matallergier med å identifisere potensielle allergener.

6. Smaksstoffer :For smaksstoffer, slik som "naturlige smaker" eller "kunstige smaker", bør de spesifikke smaksstoffene eller kategoriene av smaker angis hvis det er mulig.

7. Forkortelser og akronymer :Unngå å bruke forkortelser eller akronymer med mindre de er allment anerkjent og forstått av forbrukere.

8. Underkomponenter av sammensatte ingredienser :Hvis en ingrediens består av flere underkomponenter, skriv dem i parentes etter hovedingrediensens navn. For eksempel indikerer "vegetabilsk olje (soyaolje, rapsolje)" en blanding av soyaolje og rapsolje.

9. Vann- og saltnotasjon :Hvis vann eller salt tilsettes kun for teknologiske formål og ikke i vesentlig grad bidrar til den endelige sammensetningen, kan de oppføres sist i ingredienslisten med ordene "Vann (tilsatt for rekonstituering)" eller "Salt (tilsatt for krydder) ."

10. Mattilsetninger :Mattilsetningsstoffer, slik som konserveringsmidler eller emulgatorer, bør oppføres med vanlige eller funksjonelle navn, etterfulgt av formål i parentes.

11. Standardisering :Følg merkeforskriftene og -standardene fastsatt av de relevante mattrygghetsmyndighetene i din jurisdiksjon for å sikre samsvar og konsistens i ingredienslisten.

12. Språk :Bruk det offisielle språket i landet eller regionen der produktet selges for å sikre tilgjengelighet og forståelse for forbrukerne.

Husk at kravene til ingrediensmerking kan variere avhengig av land eller region, så det er viktig å holde seg oppdatert med de nyeste forskriftene og retningslinjene for å gi nøyaktige og kompatible ingredienslister på matetikettene dine.