Hvorfor når frosne erter tines kommer de til live igjen?

Frosne erter kommer ikke til live igjen når de tines. Frysing og tining kan påvirke tekstur, smak og næringsverdi, men det gjenoppliver ikke de biologiske prosessene knyttet til livet. Erter, eller et hvilket som helst plante- eller dyremateriale, gjennomgår irreversible endringer i cellestrukturen og interne mekanismer under fryse- og tiningsprosessen. Derfor, selv om de kan gå tilbake til en mykere tilstand som ligner på deres friske form, "kommer de ikke tilbake til livet."