Hvordan vet du om noe er en frukt eller grønnsak?

Det er flere måter å skille mellom frukt og grønnsaker på, men den vanligste måten er å se på plantens reproduktive struktur.

– Frukt er typisk de kjøttfulle eller saftige delene av en plante som utvikler seg fra blomstens eggstokk etter befruktning. De inneholder frø og er vanligvis søte eller sure. Eksempler på frukt inkluderer epler, appelsiner, bananer og tomater.

– Grønnsaker er derimot bladene, stilkene, røttene, eller andre plantedeler som brukes til mat. De er vanligvis ikke så søte som frukt og kan spises rå eller kokt. Eksempler på grønnsaker inkluderer salat, gulrøtter, brokkoli og poteter.

Her er en tabell som oppsummerer de viktigste forskjellene mellom frukt og grønnsaker:

| Karakteristisk | Frukt | Grønnsaker |

|---|---|---|

|Reproduktiv struktur| Eggstokk av en blomst| Enhver plantedel|

|Smak| Vanligvis søtt eller surt| Vanligvis ikke søt|

|Farge| Varierer, men ofte lyst| Varierer, men ofte grønn|

|Tekstur| Varierer, men ofte saftig eller kjøttfull| Varierer, men ofte fast|

|Næringsverdi| Høy i vitaminer og mineraler| Høy i fiber og næringsstoffer|

Det er viktig å merke seg at det er noen unntak fra disse reglene. For eksempel har noen frukter, som avokadoer, et høyt fettinnhold og er ikke like søte som andre frukter. Og noen grønnsaker, som rabarbra, kan spises rå og ha en syrlig smak.