Er koriander grønnsak eller pynt?

Koriander er både en grønnsak og et pynt. Som grønnsak brukes den ofte i salater, supper og gryteretter, og dens spiselige deler inkluderer blader, stilker og frø. Korianderblader, ofte kjent som koriander, er mye brukt i forskjellige retter for sin distinkte smak og aroma. Som garnityr brukes korianderblader eller frø for å sette prikken over i'en på rettene, forsterke deres visuelle appell og gi et ekstra lag med smak eller aroma.