Hva er sunnere brokkoli eller bønner?

Både brokkoli og bønner er næringsrike og gir ulike helsefordeler. Her er en sammenligning av deres ernæringsmessige verdi:

Brokkoli:

- Kalorier:31 kcal per 100g

- Protein:2,8 g per 100 g

- Fiber:2,6g per 100g

- Vitamin C:89,2 mg per 100 g (149 % av RDI)

- Vitamin K:110 mcg per 100 g (138 % av RDI)

- Folat:66,6 mcg per 100 g (16 % av RDI)

- Kalsium:47 mg per 100 g (5 % av RDI)

- Kalium:316 mg per 100 g (9 % av RDI)

Bønner (marinebønner):

- Kalorier:341 kcal per 100g

- Protein:21g per 100g

- Fiber:15g per 100g

- Vitamin C:1,5 mg per 100 g (2 % av RDI)

- Vitamin K:16 mcg per 100 g (20 % av RDI)

- Folat:394 mcg per 100 g (99 % av RDI)

- Kalsium:142 mg per 100 g (18 % av RDI)

- Kalium:407 mg per 100 g (9 % av RDI)

Når det gjelder kalorier og protein, er bønner tettere. De gir mer fiber, protein og folat sammenlignet med brokkoli. På den annen side er brokkoli rikere på vitamin C og K, samt kalsium.

Basert på denne ernæringsinformasjonen har både brokkoli og bønner sine fordeler, og det anbefales å innlemme begge i et balansert kosthold for å høste fordelene av hver grønnsak.