Er rotvekster en go food?

Rotvekster anses generelt ikke for å være en "go"-mat. Go-mat er næringsrik mat som gir en høy mengde vedvarende energi. Rotvekster, mens de inneholder noen næringsstoffer, er generelt ikke så energitette som andre typer matvarer som er inkludert i "go"-kategorien, som frukt og fullkorn. Så selv om rotvekster kan gi litt energi, anses de ikke for å være et optimalt valg for rask og vedvarende energi.